سلام دوستان این کاچی رو دیروز واسه خواهرم پختم
برای تهیه این کاچی ،اول یک لیوان آرد گندم رو تفت دادم بعد یه تیکه کره حیوونی ۵۰ گرمی بهش اضافه کردم و خوب تفت دادم بعدش ۱۰ تا دونه گردو و ۱۰ تا دونه پسته و ۱۰ تا دونه بادام و ۱۰ تا دونه فندق رو آسیاب کردم و ریختم توش.بعدش دوقاشق ادویه کاچی که از عطاری خریدم رو ریختم توش.بعدش دولیوان آبِ گل گاوزبون دمکرده رو آروم آروم ریختم توش و هی هم زدم تا آردا گلوله نشه.اینجا کار سخت میشه یکم آخه خیلی باید هم بزنیم.بعدش یه استکان پودر نارگیل ریختم و زیرشو ملایم کردم تا کاچی بجوشه و قوام بیاد.بعدش یه قاشق چایخوری زعفرون ساییده رو توی یه استکان آبجوش دم کردم و ریختم توی کاچی.۳ قاشق کنجد سفید هم ریختم توش و گذاشتم کاچی قوام بیاد و هی هم زدم.بعدش یه تیکه نبات انداختم توش و چشیدم مزشو دیدم شیرینیش کمه دوقاشق شکر هم ریختم.بعدش که کاچی پخت،با مغز پسته و گردو و پودر نارگیل و کنجد تزیینش کردم.
دوستان اگه دوست داشتید میتونید از روی این دستور کاربر زی زی گولو هم ادویه کاچی خودتون توی خونه درست کنید
https://sarashpazpapion.com/recipe/c643b68f876f2c0edb90c17b51ab0c96